Resep Spesial: RESEP BUNCIS BUMBU KUNING KUAH SANTAN | Blog Aryani M

RESEP BUNCIS BUMBU KUNING BERSANTAN

Aneka masakan berbahan buncis tentunya sudah tak jarang menghiasi meja makan pada tempat tinggal . Cita rasa buncis sebagai jenis sayuran yang lezat & segar memang lezat apabila dikreasikan menggunakan bermacam variasi kuliner. Berikut ini merupakan keliru satu hidangan makan keluarga sehari-hari yang cukup spesial pada resep sayur buncis campur terong bulat hijau.

Masakan berkuah santan menggunakan bumbu kuning sederhana membuat kuliner ini sebagai sajian yg legit & lezat .

Bahan dan bumbu :

• 500 gram buncis
• 250 gram terong bulat
• 800 ml air
• 1 buah bawang bombay, potong dadu
• 3 sdm air asam jawa
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, geprek
• 1 bungkus santan kara (65 ml)
• garam dan kaldu bubuk sapi instan secukupnya
• minyak untuk menumis

• 5 cm kunyit
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 butir kemiri

1. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan bawang bombay hingga harum. Tuang air dan masukkan air asam jawa, beri garam serta kaldu bubuk lalu aduk rata.
2. Masukkan buncis dan terong bulat lalu masak hingga mendidih. Setelah sayuran berubah warna, masukkan santan kara. Masak sambil diaduk supaya santan tidak pecah sampai matang dan kuahnya berkurang, matikan api kemudian siap disajikan.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates: