Resep Spesial: Resep Alpukat Goreng Crispy Olahan Simple dan Praktis | Blog Aryani M

Olahan alpukat dengan cara simple & praktis, resep alpukat goreng crispy lapis tepung panir dapat membuat cemilan yg renyah jua gurih buat melengkapi sajian keluarga menjadi lebih enak & unik.

Jika biasanya dijus, salad, atau es buah, maka alpukat digoreng ini merupakan variasi cara lain mengolah alpukat supaya kian lezat disantap. Jenis maupun kualitas alpukat yang baik juga mempengaruhi cita rasa, sedangkan untuk membuat gorengan alpukat pilihlah buah alpukat yang tidak terlalu matang atau masih agak sedikit mengkal supaya mudah dibentuk.

Cara memilih alpukat yg baik sekarang tidaklah sulit, apalagi terdapat tips & trik jitu yang banyak bertebaran di medsos tentang cara menyimpan (memeram) alpukat izin matang merata & mulus sempurna, yaitu menggunakan cara memotong sedikit ujung atau pangkal buah, kemudian ditutup tisu dan direkatkan menggunakan selotip.

Bahan-bahan alpukat goreng crispy :

• 2 buah alpukat matang tapi tidak terlalu matang
• 2 butir telur
• 100 gram tepung terigu
• 100 gram tepung roti atau panir kasar
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica/lada bubuk
• Secukupnya minyak untuk menggoreng

Cara membuat alpukat goreng :

Belah alpukat menjadi 2 bagian memanjang, lalu keluarkan bijinya. Bentuk dengan goresan ujung pisau sesuai selera (gores hanya bagian daging saja sebagai tips agar tidak beresiko pahit), bisa berbentuk memanjang atau setengah lingkaran.

Selanjutnya ambil daging alpukat yg telah dibuat menggunakan bantuan sendok, sebaiknya tidak menyendok terlalu pada agar tidak getir karena mengena kulit.

Letakkan terigu & tepung roti masing-masing pada wadah terpisah, sedangkan telur dikocok atau aduk bersama garam & merica gunakan sendok hingga homogen dalam wadah lainnya. Setelah mempersiapkan bahan, baru kita mulai prosesnya menggunakan dibantu panduan gambar di bawah ini.

Gulingkan potongan alpukat tadi ke tepung terigu, kemudian celupkan pada kocokan telur, berikutnya gulingkan ke tepug roti. Lakukan secara merata pada setiap potongan alpukat.

Panaskan minyak pada wajan, goreng alpukat yang telah dilapisi tepung roti hingga kuning keemasan. Angkat menurut penggorengan kemudian tiriskan, alpukat goreng crispy sudah siap disantap, atau masukkan aneka toping sesuai kesukaan.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates: