Resep Spesial: Resep Bakpao Lembut Isi Coklat & Isi Ayam dengan Adonan Sederhana | Blog Aryani M

Putih & lembut serta empuk menggunakan aneka isi adalah karakter umum bakpao yang seringkali dijumpai. Resep bakpao dengan campuran dasar simpel dan sederhana tanpa tepung tang mien dan tanpa telur ini tidak sekedar menjadi cara mudah menciptakan bakpao kukus isi coklat ala rumahan, tetapi jua memiliki rasa yg enak dan tekstur yang benar-sahih empuk & mengembang layaknya bakpao buat dijual, nir keras yg tidak kempes kecuali sengaja ditekan.

Bakpao modern memiliki banyak kreasi warna hingga beragam karakter dan variasi bentuk hingga berukuran mini. Isi selai coklat hanya sebagai contoh, kita dapat memberikan aneka variasi isian lainnya dari isi kacang hijau, daging, ayam, kelapa, kacang dan sebagainya.

Bahan utama kulit bakpao terbuat dari campuran tepung gandum yg diberi ragi sebagai pengembang campuran, tetapi terdapat poly versi bakpao berdasarkan jajanan pasar tradisonal sampai bakpao terkini. Mau mencoba membuat bakpao sendiri, mari ikuti petunjuk resep dan cara menciptakan bakpao yg dilengkapi gambar & video pada bawah ini.

Resep Bahan Adonan Bakpao

• 225 gram tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
• 10 gram tepung maizena
• 50 gram gula pasir
• 35 gram mentega putih
• 5 gram ragi instan (fermipan)
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 100 ml air biasa
• Isi : secukupnya selai coklat atau aneka isi lainnya

Resep Cara Praktis Membuat Bakpao

1. Campurkan semua bahan, aduk rata dan uleni dengan tangan hingga kalis. Setelah kalis kemudian tutup rapat dengan plastik atau kain serbet, serta diamkan adonan bakpao selama 45 menit.

2. Setelah 45 menit berlalu, adonan bakpao yang sudah mengembang dikempiskan dengan cara ditinju saja pakai kepalan tangan. Setelah itu bagi adonan menjadi beberapa bagian atau timbang jika ingin proporsional (boleh diberi warna-warna yang berbeda).

3. Bulatkan adonan lalu pipihkan, beri isian selai coklat atau boleh pula masukkan keju, selanjutnya tutup atau bulatkan balik serta alasi dengan daun pisang, kertas minyak atau kertas roti.

4. Setelah campuran sudah selesai dibuat, istirahatkan atau pisahkan lagi selama 10 mnt.

Lima. Setelah itu tata dalam kukusan, kukus bakpao sampai matang mekar kurang lebih 8 mnt, dan ingat alasi tutup kukusan menggunakan kain serbet supaya uap air nir menetes. 7-9 buah bakpao (tergantung ukuran) yang enak dan lembut sudah sanggup kita hidangkan.

Untuk lebih jelasnya, mampu disaksikan video cara mengolahnya berikut adalah :

Bahan isi ayam :

• 100 gram daging ayam, cincang kasar
• 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
• 1 siung bawang putih, cincang kasar
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica/lada bubuk
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 50 ml air
• Secukupnya minyak untuk menumis

Cara Membuat Bakpao Isi Ayam :

1. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.
2. Tuang air, garam, gula dan merica, kecap manis serta saus tiram, kemudian aduk rata dan masak hingga mengering dan matang.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates: