Resep Spesial: Resep Nugget Ikan Gabus Bikin Selera Makan Anak Meningkat | Blog Aryani M

Step by step menciptakan nugget yg disertai gambar dalam resep nugget ikan gabus yg lezat dan gurih renyah kali ini merupakan solusi atau cara buat menaikkan selera makan anak balita. Ikan air tawar yang sudah semakin mahal ini dikenal mempunyai kadar protein albumin yg sangat tinggi, sebagai akibatnya bisa membantu mempertinggi pertumbuhan si kecil, termasuk menaikkan berat badan bayi.

Agar anak lebih menyukainya, ikan gabus bisa dikreasikan menjadi berbagai macam produk kuliner lain, misalnya halnya nugget ikan gabus yg kita bahas cara pembuatnnya di bawah ini.

Bikin sendiri nugget ikan ala rumahan tidaklah sesulit yang dibayangkan, jika nir terdapat ikan gabus, ikan lele & patin, atau jenis ikan laut pula mampu menjadi pilihan. Bahan dan bumbu nugget pula sederhana dan sangat mudah buat diterapkan pada rumah.

Bahan bumbu nugget ikan gabus :

• 1/2 kg ikan gabus
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 buah bawang bombay ukuran kecil
• 30 gram tepung terigu
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
• 1/2 sdt garam
• Secukupnya minyak untuk menumis bumbu dan menggoreng nugget

Bumbu halus :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Bahan pelapis :

• 1 butir telur dikocok lepas
• Secukupnya tepung roti/ panir kasar

Cara menciptakan nugget ikan gabus :

Jika sudah mempersiapkan bahan-bahannya, langkah pertama adalah mengambil daging ikan gabus (fillet). Dengan membeli ikan gabus sebanyak 1/dua kg, kali ini selesainya dipisahkan menjadi 150 gram daging ikan gabus, selanjutnya giling daging tersebut sampai halus.

Setelah daging ikan gabus menjadi halus, masukkan potongan bawang bombay. Giling lagi hingga tercampur rata dengan daging ikan, tidak mengapa jika bawang bombay tidak terlalu halus. Berikutnya masukkan telur lalu giling hingga adonan tercampur rata.

Bumbu halus tersebut (bawang merah dan bawang putih) ditumis dahulu dengan sedikit minyak bersama irisan daun bawang hingga harum, selanjutnya tambahkan ke adalam campuran.

Masukkan juga tepung terigu beserta garam, merica dan kaldu bubuk. Selanjutnya aduk rata menggunakan sendok, agar lebih mudah gunakan sendok berukuran besar.

Tuang adonan nugget ikan tersebut ke pada loyang atau cetakan yang sebelumnya sudah diolesi tipis dengan minyak goreng.

Masukkan ke pada kukusan yg sebelumnya telah dipanaskan, tutup lalu kukus selama 30 mnt. Angkat dan keluarkan dari kukusan, biarkan dahulu sesaat agar agak dingin.

Potong-potong adonan sesuai bentuk dan ukuran yang diinginkan, celupkan tiap-tiap potongan nugget ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan pada tepung roti secara merata.

Step terakhir goreng nugget di atas barah sedang hingga kuning agak coklat, angkat & tiriskan lalu siap buat tersaji. Apabila buat persediaan, nugget ikan gabus yg sudah berbalut tepung roti/panir dapat disimpan pada freezer.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates: