Resep Spesial: Resep Tumis Bunga Pepaya dan Tips Ampuh Agar Tidak Pahit | Blog Aryani M

Tips gampang dan sederhana cara mengolah bunga pepaya supaya tidak pahit menggunakan bumbu resep tumis praktis ini ampuh membuat bunga pepaya benar-sahih lezat dan lezat dinikmati tanpa rasa pahit yang mengganggu pada pengecap.

Kembang kates atau bunga pepaya diyakini kaya akan khasiat dan manfaat bagi kesehatan. Namun rasanya yang pahit cukup mengganggu selera makan jika kita mengolahnya secara langsung menjadi masakan sehari-hari di rumah.

Untuk menghilangkan rasa pahit, bunga pepaya memang perlu diolah terlebih dahulu menggunakan bermacam trik dan aneka macam cara, misalnya warisan leluhur menggunakan tanah liat dan lain sebagainya. Salah satu pada antaranya adalah tips yg mudah tetapi ampuh agar nir getir misalnya yang diterapkan dalam resep tumis bunga pepaya berikut adalah.

Bunga pepaya yg direbus bersama air garam & asam jawa sangat ampuh buat mengurangi dan menetralisir rasa pahit tersebut. Supaya lebih digdaya kali ini dilakukan 2 kali perebusan, pertama dengan rebusan air & garam selanjutnya panaskan lagi dengan air & asam jawa.

Mudah & sederhana, namun hasilnya sebagai kuliner tumis bunga pepaya yang nir pahit pada lidah, namun jua nir menghilangkan ciri khas cita rasa & aromanya, sebagai akibatnya menjadi santapan yang lezat dan enak.

Bahan Bumbu Tumis Bunga Pepaya :

• 250 gram bunga pepaya
• 2 sdm garam dan 1 sdm asam jawa untuk merebus bunga pepaya
• 2 siung bawang putih dan 3 butir bawang merah, dihaluskan
• 2 sdm saus tiram
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu bubuk atau penyedap
• Minyak untuk menumis

Bumbu iris :

• 1 buah bawang bombay
• 1 batang daun bawang
• 2 buah cabe merah besar
• 1 buah tomat merah

Cara Membuat Tumis Bunga Pepaya :

1. Petik bunga pepaya (termasuk batang-batang yang kecilnya saja atau lihat sesuai gambar dalam baskom diatas), cuci bersih kemudian rebus dengan air secukupnya hingga terendam bersama 2 sendok makan garam. Setelah mendidih dan layu, lalu buang air rebusan.
2. Selanjutnya rebus kembali bunga pepeya dengan air secukupnya bersama 1 sendok makan asam jawa sampai benar-benar mendidih. Matikan api, berikutnya cuci bersih kembali dan tiriskan.
3. Panaskan secukupnya minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih halus serta bumbu iris hingga harum.
4. Masukkan bunga pepaya, aduk kemudian beri garam, kaldu bubuk dan saus tiram. Aduk-aduk dan setelah tercampur rata serta semuanya matang, matikan api lalu tumis bunga pepaya sudah siap disajikan.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates: