Resep Spesial: RESEP AYAM GORENG BUMBU KUNING SEDERHANA | Blog Aryani M

RESEP AYAM GORENG KUNING

Terdapat bermacam variasi pada cara menciptakan ayam goreng sederhana menjadi enak dan gurih, satu di antaranya adalah kreasi resep ayam goreng bumbu kuning. Tidak poly bumbu yang digunakan pada resep masakan ayam kali ini, tetapi cukup memberikan cita rasa. Penggunaan kunyit pada masakan tentunya memberi pengaruh kuning dalam kuliner.

Di kembali enaknya ayam goreng ini, ternyata sayap ayam adalah bagian terfavorit lantaran sensasi rasa gurihnya yg luar biasa karena memiliki lapisan lemak & kulit yang lebih elastis legit.

Bahan dan bumbu :

• 1 kg daging ayam
• 3 buah belimbing sayur
• 1 liter air untuk merebus
• minyak untuk menggoreng

• 2 buah kunyit ukuran 4 cm
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 8 butir kemiri
• garam secukupnya

1. Potong-potong daging ayam dan cuci bersih, lumuri dengan air perasan belimbing sayur kemudian diamkan selama 30 menit. Cuci kembali sampai bersih dan tiriskan.
2. Lumuri potongan ayam dengan bumbu halus, aduk hingga daging tercampur rata dengan bumbu. Rebus dengan panci tertutup atau ungkep di atas api sedang hingga air menyusut tinggal separuhnya dan bumbu meresap ke dalam daging lalu matikan api.
3. Setelah cukup dingin, goreng dalam minyak panas di atas api kecil atau sedang sampai kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates: