Resep Spesial: RESEP AYAM GORENG LENGKUAS ENAK GURIH | Blog Aryani M

RESEP AYAM GORENG BUMBU LENGKUAS

Resep masakan ayam goreng lengkuas adalah pilihan kreasi kuliner ayam yg sayang buat dilewatkan. Racikan bumbu lengkuas memberikan cita rasa ayam goreng yang lezat legit dan aroma tersendiri yang spesial serta taburan kremasan sisa bumbunya bikin tambah yummy.

Cara membuatnya pun tidak jauh tidak sama menggunakan ayam goreng lezat yg lain pada biasanya, menggunakan direbus dahulu dicampur bumbu supaya daging ayam empuk dan bumbu meresap baru lalu digoreng, adapun bahan ayam goreng lengkuas adalah menjadi berikut.

Variasi resep lainnya merupakan penggunaan kunyit buat menambah gurihnya cita rasa masakan ini dalam Resep Ayam Goreng Kuning Serundeng Lengkuas.

• 1 ekor ayam, potong ukuran menurut selera
• 500 ml air
• 1 batang serai, geprek
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 150 gram lengkuas, parut
• 1 sdm air asam jawa
• garam secukupnya
• minyak goreng

• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 4 butir kemiri
• 1 sdt gula merah
• ½ sdt ketumbar
• garam secukupnya

1. Setelah ayam dibersihkan, letakkan dalam panci lalu masukkan air, daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas, air asam jawa dan bumbu halus. Aduk rata lalu rebus, beri garam secukupnya dan masak sampai airnya menyusut.
2. Panaskan minyak kemudian goreng ayam hingga kecoklatan. Goreng juga sisa bumbu rebusan tadi sampai matang kecoklatan. Taburkan bumbu kremesan di atas ayam goreng lalu sajikan.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates: