Resep Spesial: RESEP GULAI AYAM ENAK KHAS PADANG | Blog Aryani M

Berbagi
OlehPosted at

Cara Membuat Gulai Ayam Padang

RESEP GULAI AYAM

Variasikan hidangan menu makan keluarga sehari-hari di tempat tinggal menggunakan ciptaan cara mengolah gulai ayam kuah kuning menurut bumbu gulai yang sederhana versi kuliner enak spesial Padang ini.

Bahan & bumbu gulai :

  • 1 kg ayam, potong menurut selera lalu dan lumuri air jeruk nipis
  • 3 batang serai, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun kunyit
  • 2 jari telunjuk lengkuas, memarkan
  • 800 ml santan dari 1 butir kelapa atau dengan kekentalan sesuai selera
  • 1 sdm air asam jawa
Haluskan :

  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri sangrai
  • 10 buah cabe merah keriting
  • 1 jari telunjuk kuning (kunyit)
  • 2 cm jahe
  • 1 sdm gula pasir
  • garam secukupnya
CARA MEMBUAT GULAI AYAM :

  1. Siapkan wajan lalu masukkan santan, daun jeruk, serai, lengkuas dan bumbu halus kemudian masak hingga mendidih sambil diaduk.
  2. Masukkan ayam, air asam jawa dan masak sampai empuk di atas api sedang dengan sesekali diaduk. Masak hingga kuah mengental dan matang lalu angkat dan sajikan.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates:

Iklan ada di sini
Posting Komentar
Labels

Komentar