Resep Spesial: RESEP HATI AMPELA GORENG BUMBU KUNING | Blog Aryani M
RESEP HATI AMPELA GORENG
Menggoreng hati & ampela adalah keliru satu cara sederhana yang seringkali kita lakukan buat mengolahnya. Bermacam variasi bumbu bisa diracik buat membuat cita rasa yang lezat & lebih legit. Cara mengolah hati ampela goreng menggunakan bumbu kunyit (kuning) ini dapat menjadi keliru satu penyelesaiannya.
Bahan dan bumbu :
- 5 pasang ati ampela ayam
- 3 cm jahe, geprek
- 3 cm kunyit, geprek
- 2 cm lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
- 3 butir bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 1 sdm gula pasir
- ½ sdm garam atau secukupnya
- 500 ml air
- minyak untuk menggoreng
- Buang kotoran dan cuci hingga bersih lalu rendam dengan perasan belimbing sayur selama 15 menit. Cuci kembali lalu tiriskan.
- Rebus hati ampela beserta semua bumbu dan ungkep (tutup) hingga airnya hampir habis, angkat dan tiriskan.
- Goreng dalam minyak panas di atas api sedang sampai matang, angkat dan tiriskan lalu sajikan.
Thanks for like n share :
Subscribe to receive free email updates:
Iklan ada di sini
Komentar