Resep Spesial: RESEP OSENG-OSENG MERCON DAGING SAPI | Blog Aryani M
RESEP OSENG OSENG MERCON
Cara mengolah daging sapi yg ditumis menggunakan bumbu pedas populer menggunakan sebutan oseng oseng mercon. Aslinya masakan ini menggunakan jumlah cabai yg sangat banyak untuk mendapatkan sensasi pedas misalnya mercon yang meledak-ledak pada ekspresi. Beragam jenis cabe juga bisa dikombinasikan buat mendapatkan selera pedas yang tidak biasa.
Seperti halnya mercon, ada yg dahsyat letupannya & terdapat pula yang mini maka sensasi pedas dapat kita sesuaikan jua dengan kesukaan agar lebih kondusif buat dikonsumsi.
Bahan & bumbu :
- 150 gram daging sapi, potong-potong kecil
- 2 lembar daun salam
- 1 cm jahe, memarkan
- 1 cm lengkuas, memarkan
- ½ buah tomat, iris kecil
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt gula pasir
- 200 ml air
- minyak untuk menumis
- cabe rawit utuh (opsional)
- 4 buah cabe merah besar atau keriting
- 10 buah cabe rawit merah atau sesuai selera pedas
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Tumis bumbu ulek, daun salam, jahe dan lengkuas hingga harum. Masukkan daging sapi, aduk sampai berubah warna.
- Tuang air kemudian masukkan tomat, saus tiram, garam, gula pasir dan aduk rata. Masak hingga mendidih dan semua matang, angkat dan sajikan.
Thanks for like n share :
Subscribe to receive free email updates:
Iklan ada di sini
Komentar