Resep Spesial: RESEP RENDANG AYAM BUMBU KENTAL PEDAS | Blog Aryani M

Berbagi
OlehPosted at

Resep Cara Membuat Rendang Ayam - Bumbu kental enak nan lekoh melumuri daging ayam merupakan sajian spesial yang menggoda. Rendang padang merupakan masakan yang kaya akan bumbu dan rempah khas masyarakat Minang, dimana masing-masing daerah memiliki teknik cara memasak dan penggunaan bumbu yang berbeda.

Cara Membuat Rendang Ayam Resep Bumbu Kental Pedas

Daging ayam merupakan satu diantaranya menjadi alternatif bahan primer rendang yg enak dimasak menggunakan menggunakan bumbu rendang ini. Keunggulan rendang sehingga sebagai keliru satu kuliner yang sangat lezat adalah bumbunya yg kaya akan cita rasa dan menyerap ke dalam daging.

Seperti halnya rendang daging, proses pembuatan rendang ayam pun juga sanggup dimasak kemarau dengan saat mengolah yang lebih lama . Tetapi variasi proses pembuatannya mampu pula setengah jadi atau sanggup diklaim dengan kalio dengan bumbu kental pedasnya yang menurut segi cita rasa tidak kalah enaknya.

Cara buat menciptakan ayam bumbu rendang enak menggunakan cita rasa pedas nan lezat dapat kita lihat pada kreasi resep ini dia.

RESEP RENDANG AYAM

  • 1 kg daging ayam, potong-potong beberapa bagian menurut selera lalu rendam dengan perasan jeruk nipis
  • 1,5 liter air
  • 200 ml santan kental
  • 1 sdm air asam jawa
  • 3 cm lengkuas, geprek
  • 3 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 3 batang serai, geprek
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdm garam atau secukupnya
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
Haluskan :

  • 10 buah cabe merah besar
  • 7 buah cabe rawit merah
  • 12 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 cm jahe
  • 2 cm kunyit

CARA MEMBUAT RENDANG AYAM PEDAS

  1. Campurkan bumbu yang sudah halus dengan santan, air, air asam, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai. Aduk rata kemudian didihkan sambil diaduk, setelah mendidih dan keluar minyak dari santannya beri garam, merica, gula merah dan kaldu bubuk lalu aduk.
  2. Masukkan daging ayam lalu masak sampai mendidih dan kuah bumbu menyerap sampai kuahnya mengental dan hampir habis. Jangan lupa untuk mengaduk sesekali saat memasak atau kuahnya masih banyak. Angkat setelah matang, tuang dalam piring saji lalu siap untuk dihidangkan.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates:

Iklan ada di sini
Posting Komentar
Labels

Komentar