Resep Spesial: RESEP SAMBAL GORENG TELUR PUYUH BALADO MERAH | Blog Aryani M

RESEP SAMBAL GORENG TELUR PUYUH

Masakan sambal goreng telur puyuh menggunakan bumbu balado kali ini merupakan masakan telur puyuh yang dimasak bersama olahan sambal tumis yg sederhana. Sambal atau bumbu balado merah yang adalah variasi masakan bercita rasa pedas menurut bahan cabe merah inilah yang menyebabkan banyak kuliner menjadi enak dan lezat , sedangkan cara mengolahnya hanya memakai resep balado yg mudah.

Jenis cabe bisa disesuaikan dengan selera, anda sanggup memilih cabe merah akbar, cabe hijau buat variasi balado hijau atau bahkan menambahkan cabai rawit buat memberikan kesan yang lebih pedas.

Bahan & bumbu :

• 250 gram telur puyuh
• 15 buah cabe merah keriting, haluskan
• 6 butir bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 lembar daun jeruk
• 2 sdm gula merah
• 1/2 sdt terasi
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 200 ml air
• minyak untuk menggoreng dan menumis

CARA MEMASAK SAMBAL GORENG TELUR PUYUH :

1. Rebus telur puyuh hingga masak kemudian kupas kulitnya. Goreng dalam minyak panas hingga berkulit, angkat dan tiriskan dari minyak lalu sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan 2 lembar daun jeruk hingga harum. Tuang air dan bubuhi dengan garam, kaldu bubuk, gula merah serta terasi lalu aduk rata.
3. Setelah mendidih kemudian masukkan telur puyuhnya, aduk rata dan masak sampai bumbu mengental. Matikan api lalu angkat masakannya dan sudah siap untuk disajikan.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates: