Resep Spesial: RESEP SAMBAL MERAH PADANG | Blog Aryani M

RESEP SAMBAL MERAH

Masakan Indonesia sangat terkenal dengan kreasi sambalnya yg enak dan variasi dan kombinasinya pun sangat banyak sekali. Walaupun hanya memakai sedikit perbedaan dalam hal komposisi bahan, racikan bumbu dan cara mengolahnya, tetapi sambal bisa mempunyai cita rasa enaknya yg berbeda-beda juga. Di antaranya adalah sambal merah yg terkenal menjadi sambal padang selain sambal hijau dengan aroma khas daun jeruknya.

Berikut ini adalah galat satu cara gampang buat menciptakan sambal merah yang enak buat melengkapi hidangan harian keluarga sebagai lebih spesial dan istimewa.

Membahas tentang sambal Padang atau berbicara tentang sambal ijo, jangan sampa terlewat dengan Cara Membuat Sambal Ijo Padang yang sangat spesial .

• 15 buah cabe merah keriting
• 3 buah cabe rawit merah
• 7 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat merah
• 2 lembar daun jeruk
• garam, merica dan gula pasir (opsional) secukupnya
• 1/2 sdt penyedap/kaldu bubuk instan (royco ayam) atau sesuai selara
• 50 ml air
• Minyak untuk menumis

1. Ulek kasar cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat.
2. Tumis bahan yang sudah diulek bersama dengan daun jeruk hingga wangi. Tuang air lalu beri merica, garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya.
3. Aduk rata dan masak sampai air meresap dan menjadi agak mengental, angkat dan sajikan.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates: