Resep Spesial: RESEP SAYUR TALAS (LOMPONG) | Blog Aryani M

RESEP SAYUR TALAS

Sayur lompong merupakan masakan berbahan dasar btg talas atau dikenal juga dengan sebutan sayur keladi & poly lagi sebutan-sebutan lainnya. Banyak ciptaan olahan talas menjadi sajian makan pelengkap nasi buat sehari-harinya, bisa dimasak gulai atau resep sederhana tanpa santan misalnya halnya pada variasi resep simpel berikut adalah.

Bahan & bumbu :

• 10 batang talas, bersihkan dan potong-potong 3 cm, rebus sebentar dengan air dan sedikit garam lalu tiriskan.
• 2 batang daun bawang, iris-iris
• garam secukupnya
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 800 ml air
• minyak untuk menumis

Haluskan :

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• 3 butir kemiri
• 1/2 sdt terasi
• 1 sdt gula merah
• 1 buah tomat

CARA MEMBAUT SAYUR LOMPONG :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun bawang hingga harum lalu masukkan air. Beri garam dan kaldu bubuk lalu masak hingga mendidih.
2. Masukkan batang talas, masak hingga kuah mendidih kembali dan matang, angkat dan sajikan.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates: