Resep Spesial: RESEP SOP IGA SAPI SEDERHANA | Blog Aryani M

Berbagi
OlehPosted at

RESEP SOP IGA SAPI

Cara memasak sup iga sapi

Daging yg diambil menurut sekitar tulang iga ini (rib) adalah bagian utama yang biasa dikonsumsi. Secara sederhana & praktis olahan daging ini tak jarang dibuat sop & enak pula bila ingin bersama tulangnya.

Bahan & bumbu :

  • 400 gram daging iga sapi, rebus setengah matang
  • 250 gram kacang merah
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, geprek
  • 2 batang daun bawang, potong-potong 4 cm
  • 1 buah tomat
  • 100 ml air asam jawa
  • 2 sdm gula merah
  • garam secukupnya
  • 1 sdt royco sapi atau sesuai selera
  • 800 ml air
CARA MEMBUAT SOP IGA SAPI SEDERHANA :

  1. Rebus kacang merah dengan 400 ml air bersama daun salam dan lengkuas hingga setengah matang, matikan api. Sementara itu, rebus juga daging iga dengan 400 ml air sampai setengah matang.
  2. Kemudian gabungkan keduanya dalam satu panci dan masak kembali. Masukkan air asam jawa, daun bawang, tomat, gula merah, garam dan royco. Aduk rata lalu masak hingga matang dan empuk, angkat dan sajikan.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates:

Iklan ada di sini
Posting Komentar
Labels

Komentar