Resep Spesial: RESEP SUP UDANG BENING YANG ENAK | Blog Aryani M

RESEP SUP UDANG SAYURAN

Pada hari ini, membuatkan resep sederhana berupa masakan berkuah bening dengan cita rasa gurih berdasarkan spesial kaldu rebusan udang. Kombinasi sayur-sayuran kian menambah segar sensasinya, sedangkan cara mengolah sup udang ini juga tidak tidak selaras misalnya resep-resep umumnya, hanya kumpulan berdasarkan bumbu-bumbu sederhana yg tidak asing & mudah ditemukan sebagai akibatnya sangat cocok dan lezat menjadi hidangan harian keluarga.

Bahan dan bumbu :

• 250 gram udang, buang kepala dan kulit, cuci bersih dan tiriskan
• 3 buah wortel, kupas kulit dan potong-potong
• 200 gram bok choy (pakcoy), potong ujungnya lalu potong dua atau sesuai selera
• 1 sdm gula merah
• garam secukupnya
• 1 sdt royco ayam
• 2 sdm saus tiram
• ½ sdt merica
• 3 siung bawang putih, goreng lalu haluskan
• 1 buah tomat, iris halus
• 1 buah bawang bombay, iris
• 2 batang daun seledri, iris
• 1 batang daun bawang, iris
• 1,5 liter air
• minyak untuk menumis

1. Tumis bawang bombay bersama udang hingga harum dan berubah warna. Masukkan tomat, bawang putih halus, daun seledri dan daun bawang, aduk rata.
2. Tuang air, beri garam, royco, merica, gula merah dan saus tiram. Aduk lalu masukkan wortel dan masak hingga mendidih dan wortel empuk.
3. Terakhir masukkan bok choy, masak sebentar lalu matikan api. Angkat dan siap untuk disajikan.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates: