Resep Spesial: RESEP TELUR BUMBU BALI PEDAS ENAK | Blog Aryani M

RESEP TELUR BUMBU BALI

Cara mengolah telur menggunakan bumbu bali merupakan olahan yg terkenal lainnya dalam variasi resep masakan telur bumbu merah. Sepertinya sudah lama sekali admin menyebarkan resep balado telur, kali ini balik menyebarkan resep kuliner berbahan telur yg tak kalah enaknya bahkan bahan & bumbu rempah yg dipakai lebih komplit sebagai akibatnya cita cita rasanya tentu semakin kaya ragam.

Penggunaan santan membuahkan kuah masakan yg cukup kental dan berpadu dengan sambal akan memberikan rasa yang lezat dan gurih pedas. Jika ingin tahu cara mengolahnya sesuai gambar di atas, sanggup kita simak pedoman resepnya berikut adalah.

Bahan & bumbu :

• 8 butir telur rebus, kupas lalu goreng hingga berkulit
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas, geprek
• 1 sdm gula merah
• 2 sdm kecap manis
• 1 buah tomat, iris
• garam dan merica secukupnya
• 500 ml santan cair
• minyak goreng

• 3 butir kemiri, sangrai
• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 6 buah cabe merah besar
• 5 buah cabe rawit merah atau sesuaikan tingkat kepedasannya
• 2 cm jahe
• 1/2 sdt terasi

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan tomat sampai harum. Tuang santan sambil diaduk-aduk kemudian bubuhi garam, merica dan gula merah.
2. Aduk sebentar lalu masukkan telur dan tutup wajan. Masak dengan sesekali buka tutup wajan untuk diaduk dan setelah kuah mengental, tambahkan kecap lalu aduk sampai kuahnya sedikit. Angkat dan siapuntuk disajikan.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates: