Resep Spesial: RESEP TELUR BUMBU KARI | Blog Aryani M

RESEP TELUR BUMBU KARI

Telur merupakan salah satu bahan primer bagi bunda-ibu dalam hal masak-memasak menjadi upaya menghidangkan sajian makan harian yang relatif akan nilai gizi. Aneka cara mengolah dan variasi bumbu yg digunakan sangatlah penting buat menghadirkan sajian yang tidak terus-menerus.

Melengkapi resep-resep telur yang sudah dibagikan sebelumnya, telur menggunakan kuah bumbu kari ini mampu sebagai alternatif lainnya disebabkan oleh cita cita rasanya yg lengkap.

Bahan & bumbu :

• 8 butir telur rebus, kupas lalu goreng hingga berkulit
• 65 ml santan kara
• 375 ml air
• 1 batang serai, geprek
• 2 cm lengkuas, geprek
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 1/2 sdt merica
• garam secukupnya
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 butir bawang bombay, iris
• 1 sdt gula merah
• minyak goreng secukupnya

• 3 butir cabe merah besar
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1/4 sdt jinten

1. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan bawang bombay hingga harum. Tuang air, aduk rata lalu masukkan telur yang sudah digoreng sebentar. Bubuhi dengan garam, merica dan kaldu bubuk kemudian aduk rata.
2. Tuang santan, masak sambil diaduk hingga kuah mengental dan matang. Angkat dan siap untuk dihidangkan.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates: