Resep Spesial: RESEP BALADO TERONG UNGU PETE | Blog Aryani M

RESEP TERONG BALADO ENAK

Bagi yang gemar menggunakan aneka kuliner terong ungu, tentunya masakan sederhana murah meriah olahan terong ungu menggunakan lumuran bumbu sambal baldo merah telah terbiasa menjadi bagian dalam variasi sajian makan harian.

Cara memasak yg mudah & mudah, namun cita rasa terong yang enak & khas bisa dipilih sebagai hidangan buat menambah selera makan. Selain pete (petai), ikan teri pula bisa ditambahkan pada adonan kuliner ini agar lebih spesial .

Bahan & bumbu :

• 500 gram terong ungu
• 1 papan pete dikupas kulit dan belah dua
• 1 buah tomat dipotong 6 bagian
• 4 butir bawang merah diiris tipis
• 10 buah cabe merah besar dihaluskan
• 3 siung bawang putih dihaluskan
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap rasa sesuai selera
• 1/2 sdt garam
• 150 ml air
• minyak goreng

1. Potong-potong dan belah terong sesuai selera. Goreng dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang merah, bumbu halus, tomat dan pete hingga wangi. Tuang air, garam dan kaldu bubuk lalu aduk rata. Masak hingga bumbu mengental dan tak berkuah, matikan api.
3. Tata terong goreng dalam piring saji, lumuri dengan bumbu balado kemudian siap untuk dihidangkan.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates: