Resep Spesial: RESEP TELUR BUMBU PETIS ENAK DAN SEDERHANA | Blog Aryani M

RESEP PETIS TELUR

Petis dengan macam jenisnya sangat terkenal terutama pada daerah Jawa Timur, warnanya coklat pekat bahkan kehitaman bercita rasa gurih dan manis ini biasa digunakan menjadi bumbu menurut berbagai aneka masakan yang enak & sederhana tetapi lezat .

Resep telur bumbu petis adalah galat satu kuliner sederhana yg lezat diolah menggunakan bumbu khas nusantara ini. Cara membuatnya yg gampang tentu mampu memberi variasi pada menu makan sehari-hari di rumah.

Bahan & bumbu :

• 10 butir telur rebus
• 2 batang serai digeprek
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdm penuh petis udang
• 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap rasa seseuai selera
• 10 buah cabe rawit merah utuh
• minyak untuk menggoreng dan menumis

• 7 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah besar
• 4 cm kunyit

1. Kupas cangkang telur rebus lalu goreng hingga berkulit dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan dari minyak.
2. Panaskan 4 sdm minyak lalu tumis bumbu halus, petis, daun jeruk dan serai hingga harum. Tuang santan, aduk- aduk rata lalu masukkan telur yang sudah digoreng tadi.
3. Masukkan juga cabe rawit merah, garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sesekali agar santan tidak pecah kemudian masak hingga matang dan kuah mengental. Angkat dan siap untuk disajikan.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates: