Resep Spesial: RESEP CAPCAY KUAH ENAK BUMBU SEDERAHANA | Blog Aryani M
Resep Capcay Kuah Bumbu Sederhana - Enak dan mantap dengan pemakaian variasi bahan sederhana dan bumbu ala kadarnya. Masakan ini sering menjadi primadona di saat kita menginginkan hidangan dengan menu sayur mayur karena kombinasi aneka sayur dijadikan satu dalam sebuah masakan yang kaya akan cita rasa.
Capcay biasa diolah dengan cara menciptakan yang majemuk dari yang sederhana hingga spesial , termasuk dalam penggunaan adonan bahan sepeti seafood, daging & lain sebagainya juga racikan bumbu-bumbu yang digunakan. Capcay yang disajikan berkuah lezat walau dengan bahan & bumbu sederhana terkadang sebagai pilihan bijak buat menyajikan hidangan yg mudah.
Cara memasak capcay menggunakan resep bumbu kuah yang sangat sederhana kali ini dikombinasikan hanya dengan telur saja sebagai variasi cita cita rasanya, jika ingin dibubuhi dengan suwiran ayam tentu akan lebih lezat & lebih berkaldu. Saus tomat jua biasa digunakan sebagai penguat rasa & sedikit mengentalkan karena olahan capcay sederhana menggunakan kuah yg enak dan sayuran yang segar relatif menambah spesial sajian famili.
RESEP CAPCAY KUAH
- 150 gram wortel, iris bulat menyerong
- 100 gram bunga kol, potong-potong
- 100 gram sawi putih, potong-potong
- 100 gram jagung muda, iris serong
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 3 sdm saus tomat
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap rasa sesuai selera
- garam secukupnya
- 1 sdm kecap manis, bila suka sedikit manis
- 2 butir telur, orak-arik
- 500 ml air
- 5 butir bawang merah, haluskan
- 4 siung bawang putih, haluskan
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih halus serta daun bawang hingga harum. Tuang air, aduk rata kemudian masukkan wortel, beri garam, merica, penyedap, gula dan saus tomat. Aduk rata lalu masukkan jagung, bunga kol, sawi putih dan telur.
- Masak sebentar lalu masukkan kecap, aduk rata dan setelah semua sayuran matang kemudian angkat dan siap untuk disajikan.
Jenis sayuran pula mampu kita sesuaikan dengan persediaan di rumah sehingga kita bisa mengkombinasikannya sesuai selera. Sebaiknya pilihlah sayuran yang segar, lantaran kesegaran sayuran tentu akan menghipnotis kelezatan.
Thanks for like n share :
Subscribe to receive free email updates:
Komentar