Resep Spesial: RESEP TAHU BAKSO GORENG DAN KUAH IKAN TONGKOL | Blog Aryani M

Tahu isi bakso adalah variasi olahan tahu yg bisa sebagai pilihan pada hidangan makan harian keluarga atau cemilan sehat di sore hari bahkan sebagai menu sarapan pada pagi hari. Ikan tongkol segar kaya akan gizi & sangat baik buat dikonsumsi sebagai sajian sehari-hari, daging yang padat sehingga memudahkannya untuk diolah dibalik cita rasanya yg enak dan legit.

RESEP TAHU BAKSO IKAN TONGKOL GORENG

Cara membuat tahu bakso goreng atau kuah ini adalah variasi masakan berbahan ikan tongkol segar yg mampu kita olah secara sederhana. Karena tahu isi bakso ikan adalah output buatan kita sendiri tentu saja gurih & kelezatan rasa daging ikan yg orisinil sahih-sahih melekat pada lidah.

Bahan & bumbu :

• 500 gram ikan tongkol dihaluskan
• 20 buah tahu kuning
• 5 siung bawang putih digoreng
• 50 gram tepung kanji/ tapioka
• 50 ml air es
• 1 butir putih telur
• 1 batang daun bawang diiris tipis
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt royco ayam
• 1 sdt garam

1. Haluskan ikan tongkol dengan bawang putih goreng. Setelah halus, aduk dan uleni dengan putih telur, garam, merica dan royco ayam. Masukkan air es sedikit-sedikit, daun bawang dan terakhir masukan tepung kanji sambil uleni hingga rata dan kalis.
2. Tahu dipotong dua secara diagonal sehingga berbentuk segitiga dan belah sedikit di tengahnya. Masukkan adonan ikan ke dalam tahu secukupnya, bisa menggunakan sendok makan atau garpu hingga adonan ikan menempel ke tahu.
3. Panaskan kukusan, masukkan tahu bakso ke dalam kukusan kemudian tutup dan tunggu sekitar 20 menit.
4. Angkat tahu bakso setelah matang dan setelah dingin goreng dengan minyak panas hingga warnanya kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan lalu siap disajikan.

Sampai termin ini, tahu bakso goreng telah sanggup disantap. Sedangkan bila ingin memvariasikannya menjadi memahami bakso kuah, berikut cara membuat kuah sederhananya. Tahu bakso bisa tersaji dengan kuah setelah dikukus atau mampu pula digoreng terlebih dahulu misalnya gambar ini dia.

• 400 ml air/ secukupnya
• 1 sdt garam/ secukupnya
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu sapi
• 1 batang daun bawang diiris tipis

1. Didihkan air, beri garam, royco sapi dan merica, aduk rata lalu masukkan tahu bakso goreng.
2. Sajikan tahu bakso goreng dengan kuah dalam mangkuk, taburi irisan daun bawang. Tambahkan sambal atau bubuk cabai untuk rasa pedasnya.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates: