Resep Spesial: CARA MEMBUAT SERUNDENG KELAPA RESEP PRAKTIS | Blog Aryani M
Resep Cara Membuat Serundeng Kelapa kering yang gurih dengan cara praktis juga tetap enak. Serundeng yang terbuat dari kelapa parut ini biasa menjadi pelengkap menu makan bersama nasi serta digunakan sebagai taburan masakan dalam aneka hidangan khas nusantara.
Variasi bumbu serundeng kelapa tadi jua masih ada macam-macamnya termasuk pilihan rasa utama yg ingin kita kreasikan, apakah rasa anggun, asam, pedas atau pun perpaduannya juga campuran bahan buat kombinasi pembentuk aneka rasa lainnya. Pada kesempatan kali ini akan dibahas terlebih dahulu mengenai dasar resep serundeng kelapa kemarau yg enak dan sederhana serta praktis cara buatnya.
Kelapa parut yg dicampur menggunakan bumbu-bumbu lalu dimasak menggunakan cara disangrai atau digoreng tanpa memakai minyak hingga sebagai kemarau & ringan serta berwarna kuning kecoklatan. Maka tak heran jika bumbu serundeng memiliki cita rasa yg lezat & legit ditambah pula menggunakan aromanya yg sedap.
RESEP SERUNDENG KELAPA KERING
Selain enak ditaburkan dalam nasi dan aneka penganan tradisional berdasarkan beras ketan, serundeng kelapa jua biasa digunakan buat taburan pada banyak sekali jenis kuliner seperti ayam goreng, daging, udang bahkan mie goreng atau berbagai makanan lainnya. Oleh karenanya, serundeng kelapa kering & legit ini sering disimpan dalam toples sebagai persediaan sewaktu-ketika akan dipakai.
Bahan & bumbu :
- 250 gram kelapa parut
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk atau bumbu penyedap
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok makan ketumbar
- 1/4 jinten
- 2 cm lengkuas
- Campurkan semua bahan dan bumbu-bumbu yang sudah dipersiapkan di atas kemudian aduk hingga rata dengan menggunakan tangan, sebaiknya pakai sarung tangan untuk menjaga kebersihan.
- Panaskan wajan lalu masukkan adonan kelapa parutnya, sangrai atau goreng tanpa minyak di atas api kecil supaya tidak gampang gosong. Caranya dengan mengaduk-aduk terus hingga serundeng warnanya kuning kecoklatan dan kering lalu matikan api, angkat dan siap untuk disajikan.
Thanks for like n share :
Subscribe to receive free email updates:
Komentar