Resep Spesial: RESEP AYAM SUWIR TUMIS CABE IJO | Blog Aryani M

RESEP AYAM SUWIR TUMIS CABE IJO

Ayam suwir atau daging ayam yang dikoyak atau disobek-sobek merupakan pilihan olahan masakan ayam agar bumbu-bumbu yang dipakai dalam masakan menjadi lebih menyerap ke daging sebagai akibatnya lebih terasa enak. Berbagai kreasi bumbu pun mampu kita gunakan menurut yang sederhana bahkan khas.

Tumis ayam yg cukup sederhana kali ini merupakan satu variasi lainnya dari aneka resep masakan ayam.

Bahan & Bumbu :

• ½ kg daging ayam
• 6 buah cabai hijau, iris menyerong
• 1,5 sdt garam untuk menumis
• 1 sdt garam untuk merebus
• ½ sdt merica
• ½ sdt royco ayam untuk merebus
• ½ sdt royco untuk menumis
• 2 lembar daun salam
• 2 ruas jahe digeprek
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• 1 sdm gula putih
• 1 batang serai
• 600 ml air
• minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT AYAM SUWIR TUMIS CABE IJO :

1. Daging ayam yang sudah dibersihkan kemudian direbus dengan air bersama daun salam, jahe, garam, royco, gula dan serai hingga empuk. Angkat dan tiriskan lalu goreng setengah kering, setelah itu suwir-suwir daging ayam.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan irisan cabai hijau, tambahkan garam, merica dan royco, aduk rata. Beri sekitar 4 sdm air dari sisa rebusan lalu masukkan suwiran daging ayam, aduk rata dan masak hingga matang lalu angkat dan sajikan.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates: