Resep Spesial: RESEP BAKWAN KENTANG SAYUR JAMUR TIRAM | Blog Aryani M

Resep Bakwan Kentang - Wortel dan jamur tiram adalah campuran sayuran dari gorengan enak dan garing kali ini. Variasi gorengan sederhana berbahan adonan tepung terigu dan sayur yang digoreng renyah dan gurih ini lebih dikenal dengan sebutan bakwan sayur. Akan tetapi penggunaan bahan kentang membuatnya lebih unik dan semakin bercita rasa.

Gorengan yang dimaksud, selain relatif dikenal menggunakan sebutan bakwan sayur, pada beberapa wilayah jua sering disebut bencana-bala, perkedel, gimbal, & barangkali dengan sebutan lainnya. Enak disantap bersama cabai rawit, aneka saus atau sahabat makan nasi.

Bakwan yg garing & renyah namun empuk digigit akan menjadi ciptaan gorengan yg patut untuk dicoba, berikut adalah merupakan bahan dan bumbu yg kita persiapkan buat membuat bakwan kentang adalah sebagai berikut.

Resep Bakwan Kentang

• 500 gram kentang
• 100 gram jamur tiram disuwir-suwir tipis, cuci bersih lalu peras
• 100 gram wortel dipotong korek
• 1 buah bawang bombay diiris dadu kecil
• 1 batang daun bawang diiris tipis
• 1 butir telur
• 100 gram tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica
• 1 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
• 1 sdm ketumbar dihaluskan
• 4 siung bawang putih dihaluskan
• minyak untuk menggoreng

1. Kupas kulit kentang lalu iris-iris bentuk korek tipis, gunakan alat serut kentang supaya lebih cepat dan praktis kemudian cuci sampai bersih.
2. Kocok lepas telur dengan bumbu halus (ketumbar dan bawang putih), garam, merica dan kaldu bubuk hingga rata.
3. Campurkan kentang, jamur, wortel, bawang bombay dan daun bawang dalam sebuah wadah. Masukkan kocokan telur, baking powder dan tepung terigu lalu aduk-aduk hingga semua adonan tercampur rata.
4. Panaskan minyak yang cukup banyak, gunakan 1 sendok makan untuk mengambil adonan kemudian goreng hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan lalu siap untuk disajikan.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates: