Resep Spesial: RESEP DAGING SAPI LADA HITAM PAPRIKA | Blog Aryani M

Resep Daging Sapi Lada Hitam - Campuran paprika menggunakan resep sederhana namun penuh cita rasa yang mampu bersaing dengan protesis ala resto. Variasi cara memasak daging sapi dengan penggunaan bumbu lada hitam memang sangat terkenal dengan khas aroma dan kelezatannya yang spesial sebagai akibatnya terbukti membuatnya menjadi salah satu menu kuliner daging favorit keluarga.

Lada, merica atau sahang adalah bagian menurut rempah atau bumbu dapur yg sangat krusial dalam dunia masakan lantaran bisa memperkaya cita rasa termasuk menaruh kesan pedas & hangat dalam kuliner. Lada hitam adalah variannya yg mempunyai rasa dan aroma yang bertenaga & lebih menyegat sebagai akibatnya sangat cocok dijadikan bumbu dalam masakan tumis daging sapi kali ini.

Resep Daging Sapi Lada Hitam

• 1 kg daging sapi
• 200 gram nanas dipotong-potong (optional)
• 1/2 buah paprika merah dipotong segitiga
• 1/2 buah paprika hijau juga dipotong-potong segitiga
• 1/2 buah bawang bombay dipotong dadu
• 6 siung bawang putih dihaluskan
• 2 sdt lada hitam atau sesuai selera dihaluskan
• 3 sdm kecap manis
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
• 200 ml air
• 1 sdm tepung maizena dilarutkan menggunakan sedikit air
• 5 sdm minyak untuk menumis

1. Rebus daging sapi dengan air secukupnya beserta buah nanas hingga empuk, angkat dan tiriskan selanjutnya potong-potong tipis atau menurut selera.
2. Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay dan bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan potongan paprika merah dan hijau kemudian masukkan potongan daging serta aduk rata.
3. Tuang air, beri garam, kaldu bubuk, kecap manis, saus tiram dan saus tomat lalu aduk-aduk rata. Setelah mendidih dan kuah agak menyusut masukkan larutan maizena, aduk dan masak hingga kuah mengental dan matang lalu matikan api, angkat dan siap untuk disajikan.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates: