Resep Spesial: RESEP GONGSO AYAM SUWIR BUMBU MERAH | Blog Aryani M

RESEP GONGSO AYAM

Gongso kali ini memakai bahan ayam suwir serta dimasak secara sederhana menggunakan perpaduan bumbu kecap dan cebe merah sehingga memiliki cita rasa manis & sedikit pedas. Salah satu variasi resep tumisan ayam suwir ini bisa menambah daftar cara mengolah sajian masakan rumahan yang enak untuk sajian makan sehari-hari.

Gongso dikenal menjadi istilah memasak tumis bagi rakyat jawa dengan beragam ciptaan sampai variasi bahan yg dipakai tidak terkecuali daging ayam. Beriktu resep memmbuat gongso ayam suwir yang lezat menggunakan penggunaan bumbu-bumbu yang sederhana.

Bahan dan bumbu :

• 500 gram daging ayam
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sendok makan saus tiram
• 4 sendok makan kecap manis
• 1 batang daun bawang
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk atau penyedap
• 50 ml air
• minyak goreng secukupnya

• 6 butir bawang merah
• 6 buah cabe merah besar
• 3 siung bawang putih
• 5 butir kemiri goreng

1. Cuci bersih daging ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya kemudian goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan lalu suwir-suwir, sisihkan dahulu.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan saus tiram, kecap manis, daun bawang, garam, kaldu bubuk dan merica. Aduk hingga rata, setelah itu masak hingga bumbu meletup-letup dan kental.
3. Masukkan ayam suwir, aduk-aduk hingga tercampur rata dan menyerap serta mengering kemudian dan siap untuk disajikan.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates: