Resep Spesial: RESEP KOLAK BIJI SALAK CANDIL ENAK PRAKTIS | Blog Aryani M
Resep Kolak Biji Salak - Atau kolak candil ini merupakan makanan khas nusantara yang memiliki rasa manis dan enak serta kuah santan yang gurih. Menu ini termasuk ke dalam salah satu hidangan yang sangat populer pada bulan ramadhan sebagai menu favorit saat berbuka puasa.
Bentuk umumnya adalah bulat-bulat sebanyak kelerang dengan tekstur yg kenyal dan empuk, walaupun kita pula sanggup kreasikan menggunakan bentuk kotak atau yang lainnya. Selain disajikan menggunakan saus santan yang terpisah sehingga takaran santan bisa disesuaikan dengan selera ketika mau disantap, santan jua bisa disatukan waktu memasaknya supaya lebih praktis dan kuah sebagai lebih legit.
Cara menciptakan kolak biji salak jua bisa bermacam bahan yg biasa digunakan, salah satunya adalah menurut penggunaan ubi jalar ungu, orange atau kuning. Dalam sehari-hari kolak berbahan ubi jalar ini juga bisa dihidangkan sebagai makanan alternatif, hidangan sajian penutup atau menu hidangan lainnya misalnya hidangan sarapan bahkan disaat kumpul-kumpul.
RESEP KOLAK BIJI SALAK
Kita sanggup membuat kolak berkuah santan ini menggunakan cara mudah & mudah menggunakan cita rasa kuah kolak biji salak yg lezat , manis & legit dengan mempersiapkan bahan-bahannya :
- 500 gram ubi jalar kuning
- 200 gram tepung tapioka
- 1-2 lembar daun pandan disimpul
- 250 gram gula merah disisir
- 1 bungkus (65 ml) santan kara
- 1 liter air
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili
- Bersihkan ubi kuning dari tanah atau kotoran kemudian rebus dengan air secukupnya hingga matang dan empuk. Kupas kulitnya, tumbuk ubi hingga halus lalu campur rata dengan tepung. Uleni dengan tangan hingga rata serta adonan menjadi kalis dan mudah dibentuk.
- Ambil sedikit-sedikit adonan lalu bentuk bulat-bulat sebesar kelerang, bisa juga kotak atau sesuaikan selera saja.
- Didihkan 1 liter air, masukkan gula merah, garam, vanili dan daun pandan lalu tunggu hingga mendidih dan gula larut. Masukkan adonan-adonan yang sudah dibentuk tadi serta masak hingga mengapung, setelah itu tuang santan lalu aduk-aduk hingga matang. Matikan api, tuang dalam mangkuk saji dan siap untuk dihidangkan.
Thanks for like n share :
Subscribe to receive free email updates:
Komentar