Resep Spesial: RESEP SAMBAL PETE | Blog Aryani M
RESEP SAMBAL PETE (PETAI)
Petai atau pete terkenal memiliki rasa yg khas tidak ada duanya, apabila disebut sebagai saudaranya jengkol lantaran pengaruh bau lisan sesudah menyantapnya sama-sama bikin ga lezat hehe. Rasa yang sangat spesial dari petai ini membuatnya nir susah buat diolah.
Pete biasa dijadikan lalapan, direbus, digoreng atau menjadi adonan masakan yg lain permanen sedap & mantap, apalagi disajikan menggunakan sambal goreng berikut adalah.
Bahan & Bumbu :
- 2 papan petai, buka kulit, belah dua
- 6 butir cabai merah besar
- 2 siung bawang putih
- 4 butir cabai rawit merah
- 2 butir kemiri
- 1 sdt gula merah
- 50 ml air
- ½ sdt garam
- minyak untuk menumis
- Haluskan atau ulek semua bumbu hingga benar-benar halus.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan petai. Aduk rata dan masak hingga petai agak layu.
- Tuang sedikit air, beri garam secukupnya lalu aduk rata dan masak hingga sambal mengental, angkat dan siap sajikan.
Thanks for like n share :
Subscribe to receive free email updates:
Iklan ada di sini
Komentar