Resep Spesial: RESEP GULAI KAMBING | Blog Aryani M

Berbagi
OlehPosted at

resep cara membuat gulai kambing

RESEP GULAI KAMBING

Variasi kuah santan menggunakan beragam rempah menciptakan daging kambing kian kaya citarasa & tentunya semakin enak buat disantap yg tersaji dalam resep gulai atau gule kambing ini dia. Masakan gulai daging kambing merupakan cara lain menu spesial yg bisa anda hidangkan di masa lebaran Idul Adha selain Masakan Tongseng Kambing.

Bahan dan Bumbu :

  • 500 gram daging kambing berikut tulang iga, potong-potong
  • 1 liter santan dari 1 butir kelapa
  • 4 buah kapulaga
  • 5 butir cengkih
  • 2 cm kayu manis
  • 1 cm lengkuas
  • 1 batang sereh, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 2 sdm bawang merah goreng
Haluskan:

  • 3 buah cabai merah
  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • 1 sdm ketumbar
  • ¼ sdt jintan
  • ¼ sdt klabet
  • ¼ sdt pala bubuk
  • ¼ sdt adas
  • 1 sdt asam Jawa
  • 1 sdt garam
CARA MEMBUAT GULAI KAMBING :

  1. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus bersama rempah lainnya hingga harum dan matang. Masukkan daging kambing, aduk dan masak hingga berubah warna.
  2. Tuang santan lalu masak di atas api kecil sambil aduk sekali-sekali hingga daging empuk dan kuah berminyak. Angkat dan sajikan.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates:

Iklan ada di sini
Posting Komentar
Labels

Komentar