Resep Spesial: RESEP SAMBAL GORENG KENTANG BABY | Blog Aryani M

RESEP SAMBAL GORENG BABY KENTANG

Kentang memang lezat dimasak sambal, baik kentang berukuran akbar juga kecil sama nikmatnya. Boleh dicampur dengan bahan lain, misalnya ati, telur puyuh, pete atau cukup dengan bahan kentang saja menggunakan kombinasi santan misalnya resep ini dia.

Bahan & Bumbu :

• 800 gram baby kentang
• 65 ml santan kara
• 185 ml air
• minyak goreng
• 1 sdm air asam jawa
• 1 sdm gula pasir
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, digeprek
• 3 cm lengkuas, digeprek
• ½ sdt garam
• penyedap secukupnya

Haluskan :

• 8 buah cabai merah besar
• 4 butir bawang merah
• 3 butir bawang putih
• 2 cm jahe
• 1 buah tomat

CARA MEMBUAT SAMBAL GORENG BABY KENTANG :

1. Cuci bersih kentang, belah dua lalu goreng sampai matang kecoklatan. Tiriskan.
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum lalu masukkan santan dan air. Aduk rata.
3. Tambahkan garam, gula dan larutan air asam jawa sambil diaduk. Masak hingga kuah agak mengering, masukkan kentang lalu aduk rata. Angkat dan sajikan.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates: