Resep Spesial: RESEP SOTO AYAM BANDUNG ENAK SEDERHANA | Blog Aryani M

Resep masakan berkuah yg lezat & mudah pada hidangan makan harian famili kali ini adalah kreasi kuliner soto ayam spesial Bandung yang mudah. Walaupun terlihat sederhana akan tetapi cukup buat mendapatkan kelezatan dalam segi hal rasa dan dijamin tak kalah enak dengan resep soto ayam versi komplitnya yg sudah dibagikan pada kesempatan sebelumnya.

RESEP SOTO AYAM BANDUNG

Bahan :

• 200 gram daging ayam
• 500 gram lobak, kupas, potong tipis, rebus setengah matang lalu tiriskan.
• 1 batang serai, digeprek
• 2 helai daun salam
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica
• ½ sdt bumbu penyedap
• 800 ml air
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdm minyak goreng

Bumbu Iris :

• 2 batang daun bawang
• 3 batang daun seledri
• 1 buah tomat
• 1 cm lengkuas

Bumbu Halus :

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 cm jahe

CARA MEMBUAT SOTO AYAM BANDUNG ENAK MUDAH :

1. Panaskan air hingga mendidih, masukkan daging ayam. Rebus bersama daun salam hingga daging berubah warna dan keluar kaldu, angkat daging ayam lalu suwir-suwir.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan serai hingga harum. Angkat lalu masukkan ke dalam air rebusan bersama suwiran daging ayam. Masukkan pula bumbu iris, rebus hingga semuanya matang dan semakin harum. Angkat, terakhir masukkan lobak lalu siap disajikan.

Tips : Pemisahan perebusan lobak buat menghilangkan bau sebagai akibatnya lebih disukai anak-anak, selain itu jua membuat tekstur lobak yang tidak lembek.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates: