Resep Spesial: RESEP CARA MEMBUAT PEMPEK KULIT PALEMBANG | Blog Aryani M

Berbagi
OlehPosted at

RESEP PEMPEK KULIT PALEMBANG ASLI

Resep Cara Membuat Pempek Kulit

Saat membuat pempek palembang kulit ikan pun dapat dimanfaatkan menjadi tambahan bahan untuk membuat sebuah pempek yg enak. Pempek kulit adalah ragam pempek khas warga Sumatera Selatan lainnya yg sebagai andalan masakan wilayah ini.

Bahan :

  • 1 kg daging ikan tengiri, hancurkan dengan blender
  • 250 gr kulit ikan tengiri, cuci bersih, blender sampai halus
  • 1/2 sdt soda kue
  • 25 ml air es
  • 500 gr tepung kanji
  • 100 gr tepung terigu
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt penyedap rasa
  • minyak goreng secukupnya
CARA MEMBUAT PEMPEK KULIT KHAS PALEMBANG :

  1. Campurkan kulit ikan, daging ikan, tepung kanji, terigu dan air es. Aduk dan uleni sampai benar-benar tercampur rata. Tambahkan soda kue, uleni sampai adonan benar-benar kalis
  2. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih. Kukus sampai matang sekitar 25 menit. Angkat dan tiriskan. Tunggu sampai dingin.
  3. Goreng pempek kulit ini ke dalam minyak goreng yang panas sampai matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan lalu sajikan bersamaCuko Pempek Palembang Asli.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates:

Iklan ada di sini
Posting Komentar
Labels

Komentar