Resep Spesial: RESEP KUE NAGASARI PISANG BANDUNG ENAK | Blog Aryani M

RESEP NAGASARI PISANG

Salah satu jenis kue pisang berikut adalah adalah kue nagasari yang merupakan kudapan manis basah tradisional dan termasuk pada salah satu menurut aneka jajanan pasar yang relatif populer baik di Bandung maupun daerah-daerah lainnya di Indonesia. Berciri spesial rabat pisang yg dibalut dengan campuran tepung yang lembut, cara membuat kue nagasari pisang yang enak bisa mengikuti resep pada bawah ini.

Bahan :

• 8 buah pisang raja atau 2 buah pisang tanduk yang tua
• 125 gram tepung hunkwe yang bagus
• 150 gram gula pasir
• ½ sendok teh vanili bubuk
• ¼ sendok teh garam
• 1250 ml santan
• daun pisang untuk membungkus

1. Pisang dikukus lalu dikupas, potong pisang menyerong dengan ketebalan sekitar 1 cm dan sisihkan.
2. Ambil sedikit santan, aduk bersama tepung hunkwe hingga rata.
3. Rebus sisa santan bersama gula, vanili dan garam hingga mendidih. Tuangi larutan hunkwe, aduk hingga kental, bening dan matang. Angkat.
4. Ambil sepotong daun pisang, beri 1 sdm adonan hunkwe. Letakkan 1 potong pisang di atasnya, beri sedikit adonan lagi.
5. Gulung dan lipat kedua ujung daun pisang atau berbentuk kotak. Biarkan hingga dingin dan keras dan siap untuk disajikan.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates: