Resep Spesial: RESEP KUE WAJIK KETAN | Blog Aryani M
RESEP WAJIK KETAN
Kue tradisonal berbahan ketan dan gula merah ini merupakan alternatif penganan yang lezat tetapi relatif gampang cara membuatnya. Walaupun bisa dipotong-pangkas kotak ataupun menggunakan segala macam bentuk, namun rabat berbentuk wajik menjadi ciri khasnya.
Selain beras ketan dan gula merah, santan merupakan bagian bahan yang dipergunakan buat menghasilkan cita rasa yang legit sedangkan daun pandan seperti biasa buat menguatkan aroma supaya lebih sedap buat disantap.
Berikut cara simpel membuatnya, tapi ketannya direndam dulu sebelum siap buat dikukus.
Bahan :
- ½ kg beras ketan putih, rendam 2 jam, tiriskan
- 300 ml santan dari 1 butir kelapa
- 225 gram gula merah
- 2 sdm gula pasir
- 4 lembar daun pandan
- ½ sdt garam
- Kukus beras ketan hingga 30 menit.
- Masak santan, daun pandan, gula merah, garam. Angkat dan saring. Campurkan gula pasir dan ketan, aduk rata sampai berminyak hingga ketan matang dan santan mengering.
- Masukkan dalam wadah dan ratakan. Potong-potong lalu sajikan.
Thanks for like n share :
Subscribe to receive free email updates:
Iklan ada di sini
Komentar