Resep Spesial: RESEP BANDREK SUSU MINUMAN REMPAH JAHE | Blog Aryani M
Resep bandrek susu jahe panas-panas asyik bikin badan segar dan stamina kembali bugar. Minuman hangat (wedang) rempah khas nusantara ini dapat menjadi solusi yang tepat untuk menghangatkan badan di saat malam hari atau cuaca yang dingin.
Minuman tradisional cita rasa jahe & susu ini sangat terkenal & digemari sang masyarakat Sunda (Bandung & sekitarnya) lantaran daerahnya yg bersuhu dingin. Selain itu minuman ini juga terkenal di wilayah Medan Sumatera Utara.
Berikut cara menciptakan bandrek susu enak simpel menggunakan telur ayam kampung.
RESEP BANDREK SUSU
Bahan & Rempah :
- 1 liter susu cair
- 100 gram jahe, bakar, kupas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- ½ sdt merica butir, tumbuk kasar
- 2 lembar daun pandan, ikat
- 300 gram gula merah
- ¼ sdt garam
- 2 butir telur ayam kampung
- Rebus susu cair beserta jahe, serai, merica, daun pandan, gula merah, dan garam, aduk rata. Masak hingga mendidih.
- Kocok telur sebentar lalu tuangi dengan sedikit susu cair panas, aduk rata. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam rebusan susu cair sambil terus diaduk agar telur tidak menggumpal saat mendidih, masak lagi hingga mendidih. angkat dan saring lalu sajikan segera.
Thanks for like n share :
Subscribe to receive free email updates:
Iklan ada di sini
Komentar