Resep Spesial: RESEP BIKIN BAKSO MALANG ENAK | Blog Aryani M

Berbagi
OlehPosted at

RESEP BAKSO MALANG

Cara Membuat Bakso Malang

Bakso malang merupakan keliru satu kreasi bakso daging sapi nusantara yang adalah sajian spesial berdasarkan kota Malang Jawa Timur. Ragam bakso yg sangat populer pada aneka macam kota di Indonesia karena memiliki cita rasa tersendiri. Bakso ini biasa tersaji lengkap dengan mi kuning, memahami, siomay, dan pangsit goreng yg menciptakan bakso ini lebih enak lantaran memiliki citarasa yg lebih komplit. Berikut resep buat bikin bakso malang bersama cara memasaknya :

Bahan & Bumbu :

  • 350 gram daging sapi, giling hingga benar-banar halus
  • 50 gram tepung sagu
  • 100 cc air es
  • 1 butir telur
  • 10 tahu goreng, serong, toreh sedikit
Haluskan :

  • 4 siung bawang putih
  • ½ sdt merica
  • 3 sdt garam
CARA MEMBUAT BAKSO MALANG :

  1. Campur daging sapi, tepung sagu, bumbu halus, telur dan air es. Aduk rata sambil dibanting-banting. Sisihkan 1/3 adonan untuk isian tahu.
  2. Didihkan air yang agak banyak, lalu kecilkan api sampai air tidak bergolak lagi.
  3. Buat bulatan bakso dengan cara mengepalkan adonan di satu tangan hingga adonan keluar di antara jari jempol dan telunjuk, lepaskan dengan bantuan sendok.
  4. Masukkan bulatan bakso ke dalam rebusan air. (untuk variasi buat bulatan bakso dengan dua macam ukuran, besar dan kecil). Masak kembali dengan api kecil hingga mengapung, angkat, tiriskan.
  5. 1/3 adonan bakso yang disisihkan masukkan ke dalam tahu lalu kukus sebentar. Angkat dan tiriskan.
RESEP KUAH BAKSO MALANG

Bahan :

  • 2 liter air
  • 600 gram lutut sapi/tulang sapi
  • 2 batang daun bawang, iris
Haluskan :

  • 6 siung bawang putih
  • ½ sdt merica
  • 3 sdt garam
CARA MEMBUAT KUAH BAKSO MALANG :

  1. Didihkan air, bumbu, dan tulang sapi, masak hingga mendidih lalu saring.
  2. Taburi dengan irisan daun bawang, angkat.
PELENGKAP SAJIAN BAKSO MALANG :

Bahan :

  • 10 lembar kulit pangsit, goreng
  • 150 gram mie kuning basah
  • bawang goreng untuk taburan
  • sambal rebus
CARA PENYAJIAN :

  1. Siapkan mangkuk saji, letakkan mie, bakso dan tahu lalu tuangi dengan kuah bakso dan taburi dengan bawang goreng.
  2. Sajikan dengan pangsit goreng dan sambal rebus.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates:

Iklan ada di sini
Posting Komentar
Labels

Komentar