Resep Spesial: RESEP BALADO IKAN KAKAP | Blog Aryani M

Berbagi
OlehPosted at

RESEP MASAKAN IKAN KAKAP SAMBAL BALADO

Bumbu balado atau sambal balado sebagai teknik atau cara mengolah yg relatif populer di nusantara. Gilingan cabai yg ditumis dengan aneka macam rempah kemudian dimasak beserta bahan kuliner utama merupakan ciri khas dari balado.

Bahan dan Bumbu :

  • 1 ekor ikan kakap, bersihkan, potong-potong
  • garam secukupnya
  • air secukupnya
  • 2 sdm air asam/ air jeruk
  • minyak untuk menumis dan menggoreng secukupnya
Haluskan :

  • 3 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 6 buah cabe merah
  • 2 butir kemiri
  • 4 cm kunyit
  • 4 cm lengkuas
  • 1 sdt garam
CARA MEMBUAT BALADO IKAN KAKAP :

  1. Lumuri ikan dengan garam, biarkan hingga 10 menit. Goreng ikan dengan minyak panas di atas api sedang hingga matang, angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ikan lalu aduk rata, kecilkan api. Beri air secukupnya lalu masak hingga mendidih, masukkan air asam atau air jeruk. Angkat dan sajikan.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates:

Iklan ada di sini
Posting Komentar
Labels

Komentar