Resep Spesial: RESEP MASAKAN JAMUR KUPING PEDAS | Blog Aryani M

RESEP TUMIS JAMUR KUPING PEDAS

Jamur kuping atau biasa diklaim lember sang rakyat sunda ini tak jarang aku gunakan menjadi bahan kuliner pelengkap masakan sup atau sayur bening. Belakangan, baru tahu bahwa hasil riset terhadap fungi kuping hitam ini ternyata memiliki khasiat yang luar biasa pada melancarkan aliran darah dan menetralkan racun, bahkan bisa mengobati penyakit jantung koroner.

Karena dapat menstabilkan sirkulasi darah & sistem metabolisme maka bisa membantu kita bisa awet belia. Semakin terpacu buat mengkonsumsi lebih rutin, galat satunya dengan hidangan masakan paling sederhana berikut adalah.

Bahan & Bumbu :

• 250 gram jamur kuping, potong-potong
• 4 buah cabe gendot merah, iris 4 bagian
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris-iris
• 1 buah tomat, iris-iris
• 1 cm kencur, haluskan
• 1 siung bawang putih, haluskan
• garam dan gula secukupnya
• minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT TUMIS JAMUR KUPING PEDAS :

1. Panaskan penggoreng, masukkan sedikit minyak kurang lebih 2 sendok makan. Setelah cukup panas, tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bumbu iris, aduk rata.
2. Tuang sedikit air lalu masukkan jamur kuping, beri garam, gula atau penyedap secukupnya, aduk rata. Angkat setelah matang lalu sajikan.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates: