Resep Spesial: RESEP SKOTEL TAHU PANGGANG ENAK | Blog Aryani M

RESEP BIKIN SCHOTEL/ SKOTEL TAHU PANGGANG ENAK

Bahan dan Bumbu :

2 Buah (400 gr) memahami cina putih, remas kasar

? Ekor ikan peda/ teri tawar (goreng/panggang)

1 buah jagung muda, sisir

6 butir bawang merah, iris tipis

25 gram cabe merah, potong-pangkas 1 centimeter

25 gr cabe hijau, potong-potong 1 centimeter

lima butir cabai rawit

100 gram tomat, potong 4-lima bagian

1? Sendok makan minyak goreng buat menumis

100 ml santan berdasarkan ? Buah kelapa

dua butir telur, mixer lepas

Haluskan :

? Sendok makan ketumbar

1 centimeter kencur

? Cm lengkuas

2 siung bawang putih

1 buah cabai merah

? Sendok teh garam

1 sdt gula pasir

CARA MEMBUAT SCHOTEL/ SKOTEL TAHU PANGGANG ENAK :

1. Pisahkan daging ikan peda dari durinya, suwir-suwir.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bumbu halus sampai harum, masukkan semua cabai, aduk. Masukkan jagung dan tomat lalu tuangi santan.
3. Panaskan oven pada suhu 180°C. Siapkan pinggan tahan panas volume 750 ml. Setelah jagung setengah masak dan kuahnya tinggal sedikit, angkat, masukkan tahu dan telur kocok. Aduk hingga rata.
4. Tuang adonan ke dalam pinggan, taburi ikan peda/ teri tawar di atasnya, kemudian panggang dalam oven selama 30 menit sampai masak dan warnanya kuning kecoklatan. Angkat, hidangkan dalam keadaan hangat.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates: