Resep Spesial: RESEP CARA MEMBUAT KUE MUTIARA SI CANTIK MANIS | Blog Aryani M

RESEP CANTIK MANIS

Kue manis anggun, centik, cente atau mungkin jentik cantik namanya adalah kue basah yang bercirikan bintik-bintik mutiara yg manis dan berasa cantik. Berikut resep anggun cantik mutiara yg enak beserta cara mengolahnya.

Bahan :

• 50 gram sagu mutiara/ pacar cina
• 800 ml santan dari 1 butir kelapa
• 100 gram gula pasir
• 75 gram tepung hunkwe
• ½ sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• pewarna merah secukupnya
• plastik pembungkus

1. Rebus sagu mutiara atau pacar cina dalam air mendidih hingga matang. Angkat, saring dan siram dengan air dingin, tiriskan.
2. Rebus santan, gula pasir, tepung hunkwe, garam, daun pandan dan pewarna merah sambil diaduk hingga mendidih, angkat.
3. Tambahkan sagu mutiara/ pacar cina, aduk rata. Dalam keadaan panas, sendokkan adonan ke atas selembar plastik yang sudah diberi sepotong daun pandan.
4. Lipat plastik di sisi kiri dan kanan kue, lipat sisa plasti ke bawah lalu dinginkan hingga mengeras. Sajikan kue cantik manis untuk 30 buah.

Tips : Bisa memakai sagu mutiara atau pacar cina yang berwarna warni dan rebus secara terpisah. Kue akan tampak cantik jika gembung dan berpinggang, tekan kudapan manis di ujungnya dan pada bagian tengah supaya berpinggang. Bungkus dengan plastik tebal transparan.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates: