Resep Spesial: RESEP CARA MEMBUAT ROTI TAWAR | Blog Aryani M

RESEP ROTI TAWAR

Makanan berbahan dasar olahan berdasarkan tepung terigu menggunakan khas teksturnya yang empuk dan lembut ini seringkali menjadi menu pilihan sarapan yg praktis. Dalam perkembangannya, roti tawar diolah menggunakan banyak sekali macam ciptaan makanan yg sangat bervariasi. Berikut ini akan diulas tentang resep dasar roti tawar sederhana bersama langkah-langkah dalam pembuatannya.

Bahan :

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 7,5 gram/ 2 ¼ sendok teh ragi instan
• 30 gram gula pasir
• 30 gram susu bubuk
• 350 ml air es
• 50 gram mentega putih
• 7,5 gram/ 1 ½ sendok teh garam

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata. Tuang air es sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan mentega putih dan garam, Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
2. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 190 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
3. Giling tipis memanjang. Gulung sampai dipadatkan dan ditekan. Giling lagi panjang dan gulung.
4. Letakkan di loyang roti tawar yang ada tutupnya ukuran 30 x 12 x 12 cm yang dioles mentega putih dan dialas kertas roti sebanyak 5 buah adonan. Oles juga tutupnya dengan mentega putih.
5. Tutup hingga ¾ bagian loyang. Diamkan 90 menit mengembang. Tutup loyangnya. Oven 40 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang.

Bagi yang punya sisa stok roti tawar masih menumpuk di rumah, tanggal kadaluarsa sudah mau habis, baca juga Tips Sederhana mengenai Cara Sederhana Mengolah Roti Tawar Sisa.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates: