Resep Spesial: RESEP AYAM GORENG GURIH BUMBU SEDERHANA | Blog Aryani M

RESEP AYAM GORENG GURIH SEDERHANA

Membuat ayam goreng yg legit bisa dilakukan hanya menggunakan bumbu sederhana ala kadarnya dan menggunakan cara yg simpel atau sanggup pula menggunakan bumbu yg lebih lengkap & spesial tergantung menggunakan situasi & kondisi.

Cara memasak ayam goreng yg legit biasa direbus dahulu buat meghasilkan tekstur daging ayam yang empuk, mampu direbus beserta bumbu supaya lebih terserap dalam daging atau bisa juga dilumuri bumbu selesainya direbus. Selain itu, kita juga bisa memotong daging ayam dengan bagian-bagian yang lebih mini sebagai akibatnya daging ayam menjadi gurih dan renyah sehabis digoreng.

Bahan & Bumbu :

• ½ kg ayam
• minyak untuk menggoreng

• 3 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 6 butir kemiri
• 2 ruas jari kunyit
• garam dan penyedap secukupnya

1. Rebus daging ayam hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Masukkan ayam ke dalam wadah, masukkan bumbu halus lalu aduk rata.
3. Panaskan minyak, goreng dengan api sedang hingga warna kecoklatan. angkat dan tiriskan lalu sajikan.

Cara menciptakan ayam goreng yg legit pula bisa menambahkan bumbu lengkuas. Selain menyerap ke pada bumbu, residu bumbu jua digoreng buat taburannya sehinga lebih gurih & lezat .

Bahan dan bumbu :

• 1 kg daging ayam dipotong-potong sesuai selera
• 2 batang serai dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 2 jari telunjuk lengkuas diparut
• 2 sdm air asam jawa
• 1 sdt kaldu ayam bubukatau sesuai selera
• garam secukupnya
• 650 ml air
• minyak untuk menumis dan menggoreng

• 10 butir bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 2 jari telunjuk kunyit

1. Lumuri potongan daging ayam yang sudah dibersihkan dengan bumbu halus selama 30 menit.
2. Panaskan minyak sebanyak 3 sendok makan lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Setelah harum, masukkan ayam, aduk-aduk kemudian masukkan air, air asam jawa, garam dan kaldu bubuk. Masak sambil diaduk sesekali hingga kuah mengering dan menyerap serta daging empuk, matikan api.
3. Setelah ayam cukup dingin, goreng potongan ayam dalam minyak panas di atas api sedang hingga matang dan warnanya kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
4. Terakhir goreng juga sisa bumbu, angkat dan tiriskan lalu taburkan pada ayam goreng. Siap untuk disajikan.

RESEP AYAM GORENG GURIH SAMBAL TOMAT

Selain cara sederhana menciptakan ayam goreng legit pada atas, sebagai tambahan referensi kita pula mampu menambahkan bumbu yang lebih lengkap termasuk santan buat menambah spesial rasa dan gurihnya.

Bahan dan bumbu :

• 1 kg daging ayam dicuci bersih dan lumuri dengan air jeruk nipis selama 15 menit
• 2 batang serai
• 8 cm jahe
• 5 cm lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• garam secukupnya
• 1,5 liter air
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk atau sesuai selera
• 1/2 sdt merica
• 1 sdm gula pasir
• 1 bungkus kecil santan kara
• minyak untuk menggoreng

• 4 siung bawang putih
• 10 cm kunyit
• 5 butir kemiri
• 1 sdm ketumbar

1. Tuang air dalam panci, masukkan semua bahan dan bumbu halus serta santan. Aduk rata dan masukkan daging ayam kemudian ungkep sampai kuahnya hampir habis.
2. Setelah dingin, goreng ayam hingga matang kecoklatan lalu angkat. Kita juga bisa menyajikan ayam goreng gurih beserta sambal tomat berikut ini.

Bahan : 8 butir cabe merah keritig, 1 buah tomat merah akbar, dua siung bawang putih, 1 sdt terasi, 1 sdt gula merah, garam & minyam untuk menumis secukupnya.

Caranya : Tumis semua bahan kecuali garam & gula merah sampai layu & matang. Ulek hingga halus lalu aduk rata menggunakan garam dan gula merah.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates: