Resep Spesial: RESEP ICE CREAM MOCHI | Blog Aryani M

MOCHI ICE CREAM/ ES KRIM RESEP

Kue mochi sangat populer pada negeri sakura menjadi kuliner tradisional dan merupakan sajian spesial di ketika seremoni mochitsuki atau perayaan tahun baru Jepang. Kue lembut dan elastis terbuat menurut beras ketan yg ditumbuk ini mempunyai pilihan rasa yang sangat majemuk menjadi bahan isinya, misalnya halnya dengan resep mochi isi es krim berikut.

Bahan :

• 50 gram tepung beras ketan
• 100 gram gula
• 100 ml air
• 2 sdt vanili
• 150-200 gram ice cream rasa sesuai selera, bentuk bulat kecil simpan dalam freezer
• tepung maizena secukupnya

1. Siapkan panci, campur tepung beras ketan, gula dan vanili. Tuang air secara bertahap sambil diuleni hingga kalis. Didihkan di atas api sedang, aduk hingga mengental dan lengket. Angkat dan diamkan adonan sampai hangat kuku.
2. Siapkam nampan yang ditaburi tepung maizena supaya adonan tidak menempel. Tuang adonan, ratakan lalu taburi dengan tepung. Giling adonan hingga ketebalan 2-3 mm, biarkan dingin.
3. Potong-potong adonan berbentuk lingkaran, dapat menggunakan cetakan kue, beri isi ice cream lalu bulatkan. Dinginkan sebentar di dalam freezer lalu sajikan.

Beri pewarna dalam campuran sinkron selera supaya tampil menarik.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates: