Resep Spesial: RESEP PEMPEK DOS TANPA IKAN ENAK | Blog Aryani M

RESEP PEMPEK DOS ENAK TIDAK PAKAI IKAN

Pempek atau empek-empek memang paling enak apabila sangat terasa spesial iwaknyo. Namun buat menghidangkan pempek permanen lezat menggunakan cara mudah dan hemat, Pempek Dos lah jawabannya. Dengan menggunakan bahan sederhana & gampang proses bikinnya, makanan ini dapat mengobati rasa kangen akan Pempek Palembang Asli dan mampu sebagai pilihan sempurna buat menyajikan sajian makanan ringan yang lezat & praktis.

Bahan :

• 125 gram tepung terigu
• 300 gram tepung sagu/ kanji
• 250 ml air
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 butir telur
• kaldu bubuk sesuai selera
• garam secukupnya

1. Masak air bersama bawang putih, garam dan kaldu bubuk hingga mendidih. Angkat lalu masukkan terigu, aduk cepat hingga kalis. Biarkan dingin.
2. Masukkan telur lalu mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Masukkan tepung sagu, uleni hingga kalis lalu bentuk adonan sesuai selera.
3. Didihkan air, masukan pempek yang sudah dibentuk, rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
4. Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Hidangkan bersama cuko atau saus sambal.

Bahan :

• 5 buah cabai merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 8 buah cabai rawit merah, haluskan
• 150 gram gula aren/ merah, sisir kasar
• 3 sdm cuka
• 400 ml air

• Masak bumbu halus dan gula merah hingga mendidih & gula larut. Matikan barah, masukkan cuka, aduk rata lalu angkat dan saring..

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates: