Resep Spesial: RESEP PEPES JEROAN | Blog Aryani M

Resep Pepes Jeroan

BAHAN :

2 pasang ati ampela

1 ikat usus ayam (menurut 1 ekor ayam)

1 tangkai daun bawang

2 btg daun kemangi

6 butir cabai rawit

3 butir bawang merah

garam secukupnya

daun pisang buat membungkus

1. Ati ampela dan usus ayam dibersihkan lalu direbus, setelah itu dipotong-potong.
2. Daun bawang dan cabe rawit diiris membulat. Bawang merah diparut halus kemudian campurkan dengan ati ampela dan usus, tambahkan garam secukupnya,
3. Bungkus daun pisang lalu dikukus, terakhir pepes jerohan digoreng (masih dalam keadaan dibungkusi daun pisang). Angkat dan siap dihidangkan.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates: